约会有什么? 历史，健康和甜蜜

枣子一直是一种充满甜味和意义的小吃.

种植椰枣树至少有6000年的历史，椰枣树在几种宗教信仰中扮演着重要角色. 穆斯林, 作为礼仪上的第一餐，要给婴儿尝一尝枣, 在斋月期间，水果是最突出的, 从日出到日落禁食一个月.

“世界各地的穆斯林习惯用枣和水来开斋, 或者枣和牛奶,萨拉·埃尔纳基布说, 新不伦瑞克罗格斯大学家庭和社区健康科学系主任, 新泽西. 她拥有公共卫生教育博士学位.

它们的纤维组合, 营养和能量意味着枣是“早餐的好方法”,她说. 在其他线上电子游戏飞禽走兽作为零食，它们“更健康”."

在世界各地，你会发现成千上万种不同的枣. 在美国，你最可能遇到的是胖乎乎的梅德乔勒或较小的德格莱特诺尔.

它们的味道和营养成分各不相同, 但总体来说, 枣往往是纤维的良好来源, 维生素B和钾镁等矿物质, Elnakib说.

根据美国.S. 农业部, 一个medjool枣(重量略低于1盎司)所含的维生素B-6超过了成人每日推荐摄入量的4%. 它还将为男性提供近5%的推荐钾，为女性提供超过6%的推荐钾. 钾对控制血压很重要.

一个medjool枣也为女性提供了约4%的推荐镁，为男性提供了约3%的推荐镁. 埃尔纳基布说，枣也是抗氧化剂的良好来源.

那个日期也是1.6克纤维, 大约是成人需要量的5%, 这也有助于平衡每个枣中16克总糖的影响.

Elnakib说，因为枣中的纤维含量很高, 他们的血糖指数很低, 衡量食物消化后血糖上升速度的指标.

这样的甜味确实伴随着卡路里:每个medjool枣66卡路里——这可以加起来.

埃尔纳基布回忆说，有一个女人会在斋月禁食时吃10个枣. 然后她抱怨说斋月期间她长胖了. 我说，‘你知道，也许不要用10次约会来打破你的斋戒.'"

尽管如此，Elnakib还是一个粉丝. 她的家族起源于埃及，在那里切碎的枣子和牛奶一起煮. 她说:“它和米布丁很像，但没有米布丁那么粘稠。. 斋月结束的时候, 在开斋节期间, 她会喜欢酥脆饼干式的枣糊饼干, 一种可以追溯到法老时代的食物.

记住，枣本身并不能使甜点变得健康. Elnakib说，即使一个人吃饭，你也要注意你吃了多少枣. “因为它们很甜，而且它们不是那么大，所以很容易吃很多."

有些人喜欢吃去核和填充有益心脏的杏仁的枣. Elnakib说，在车里也很方便. 如果她又饿又堵在路上，她可能会嚼上三四个.

整体, 她认为枣是“一种非常健康的零食”,而且不只是在特殊场合. “你可以每天都吃."